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1980年开始举办干部培训和成人高等教育；从1985年开始举办学历教育；1988年成立“湛江水产学院夜大学”，举办大专学历班；1993年成立“湛江水产学院成人教育办公室”；1997年成立“湛江海洋大学成人教育学院”；2004年12月更名为“湛江海洋大学继续教育学院”。