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撰文 | 宋文法

衰老，是一个复杂、多阶段、渐进的过程，发生在生命的整个过程。随着时间的流逝，人体的器官、肌肉会逐渐衰老，一些疾病也伴随着年龄的增长而发生，包括癌症、糖尿病、心血管疾病等。

DNA甲基化，是一种DNA上的化学修饰，能够在不改变DNA序列的前提下，改变某些基因表达。DNA甲基化与衰老过程相关，可用于评估表观遗传衰老，DNA甲基化年龄和实际年龄之间的差异已被提出作为衰老的生物标志物，并且与年龄相关疾病的风险有关。

2024年7月29日，美国斯坦福大学、的研究人员在” BMC “期刊上发表了一篇题为” the of vegan vs. diets on aging： from the Twins Study (TwiNS) “的研究论文。

研究显示，仅2个月的纯素饮食，与生物学年龄降低有关，包括心脏、肝脏和代谢系统的生物学年龄均有所下降，并减轻了更多体重。

在这项研究中，研究人员分析了21对双胞胎参与者，平均年龄为40岁，女性占77%，双胞胎中其中一位吃纯素饮食8周，另一位吃杂食饮食8周，包括每天食用170-225克肉，一个鸡蛋和一份半乳制品。

饮食包括2个阶段，在研究的前4周，研究人员为参与者准备杂食和纯素饮食饭菜，在后4周，参与者在接受营养课程后，吃自己准备的饭菜。

随后，研究人员在基线、第4周和第8周采集了每位参与者的血液样本，并测量了DNA甲基化水平，评估了饮食对DNA甲基化水平的影响，通过DNA甲基化水平推断出参与者的生物年龄，并计算出11个器官、系统的生物年龄。

结果发现，在纯素食组中，参与者生物年龄显著降低，相比之下，杂食组的参与者则没有类似情况。

研究人员表示，从某种程度上来说，纯素饮食几乎让参与者的年龄减少了1岁。

纯素食组表观遗传年龄指标显著下降

此外，对11个器官、系统的生物年龄分析发现，纯素食显著降低了5个器官、系统的生物年龄，包括炎症、心脏、激素、肝脏和代谢。

纯素食显著降低了5个系统的生物年龄

不仅如此，由于纯素食组每天摄入的能量比杂食组少约200卡路里美国藤校留学，2个月干预结束后，纯素食组比杂食组平均减重多了2公斤。

研究人员表示，目前尚不清楚不同饮食的参与者之间的差异在多大程度上可以归因于饮食结构，他们认为，体重减轻可能是造成两组人生物年龄差异的原因。还需要进一步研究饮食结构、体重和衰老之间的关系，以及纯素饮食的长期影响。

研究人员强调，长期纯素饮食可能会导致缺乏足够的关键维生素和营养素美国斯坦福大学的一项研究发现，如维生素B12，长期纯素饮食可能会带来不利影响。

总而言之，这项初步研究表明美国斯坦福大学的一项研究发现，斯坦福大学最新研究，这种饮食，仅2个月，生物年龄年轻1岁，与杂食饮食相比，短期纯素饮食或有利于抗衰老，可以降低整体生物学年龄的加速。然而，未来还需要进一步的研究来探索其长期的影响。

论文链接：

美国斯坦福大学的一项研究发现，美国斯坦福大学推测出实际感染病例数，是现在数据的85倍？

随着对疫情的深入研究与发现，美国总统一直想甩的锅却越来越甩不下去，真相似乎也越来越近了。

根据央视新闻5月6号报道显示，此前，美国斯坦福大学发布了一项关于疫情的检测研究报告。此次研究人员总共对美国加利福尼亚州的圣克拉拉县3300人进行了检测，结果显示其中有大约1000人被感染。

由小见大，在联系和研究了美国其他州的情况之后，斯坦福大学最终得出结论：美国实际感染疫情的人数可能是报道公布的50~85倍！不仅如此，斯坦福大学教授还表示，美国现在存在很多还没有接受检测的病毒感染者。

50~85倍，什么概念？要知道，现在美国的确诊人数已经超过了126万，死亡人数超过7万2千人，如果这个数字还是被低估的，那么真实的情况简直让人匪夷所思。一直以来，美国疫情确诊人数其实并没有官方政府的统计数据，我们所看见的还只是约翰·霍普金斯大学”用爱发电”主动统计的。

换言之，美国的疫情数据才是真正的不透明。白宫没有进行统计，联邦政府没有对各州疫情状况进行研究，美国总统和美国国务卿在国际社会上指责其他国家的同时，殊不知自己身后全是疫情堆积的累累白骨。

还是那句话，真相越来越近了。按照美国斯坦福大学的研究来看，50~85倍这个数据无疑让全世界人震惊。从美国释放第一个疫情确诊患者的信息开始，到现在不过3个月左右，全美各州疫情患者就已经达到如此高的确诊量美国斯坦福大学的一项研究发现，美国斯坦福大学推测出实际感染病例数，是现在数据的85倍？，这不由得让人怀疑两点问题：美国政府究竟是怎么防控的？美国疫情真的只发展了3个月吗？

我想，关于白宫如何防控疫情这个问题实在不需要多说了，白宫的轻视与失职全世界有目共睹。而另一点，关于美国疫情究竟什么时候开始的，这个问题也在最近有了答案。

根据新华网6日报道，美国新泽西州埃塞克斯县贝尔维尔市市长迈克尔·梅尔哈姆日前向媒体表示，自己疫情检测结果呈阳性。这位感染疫情的市长和普通感染者可不一样，据了解美国top30名校留学，该市长向媒体透露，自己可能在去年11月份就感染了疫情，属于早期未被发现的病毒感染病例。

“我相信自己是在去年11月感染的……当时的症状有发冷、出现幻觉和体温急剧上升，我从没想过自己会病的如此厉害。”

这名市长表示，当时的医生判断他得了流感，在经过休息和治疗后身体状况终于好转了。今年4月，他又接受了病毒检测，结果发现自己有了抗体。一个关键点是，作为市长，他不相信自己是在最近的社会限制和隔离之下被感染的。

除了这名市长亲自”现身说法”，美国公共卫生专家也认为，疫情很可能要比实际被查到的时间更早出现在美国，并且悄然传播。

只不过，因为当时流感蔓延，而且国内没有足够的检测意识，所以直到1月底才出现”第一例”确诊患者。

越来越多的证据表明，美国疫情并不简单。此时此刻美国斯坦福大学的一项研究发现，想想美国总统在做些什么，想想联邦政府在做些什么？在真相与事实面前，美国人自己都看不下去了。