专业中文名称 营养与食品科学技术理学硕士

专业英文名称 MSc in , Food and

所在学院 理学院

培养目标

此专业是第一个侧重于食品科学和人类营养的多学科的专业。它将提供食品科学、食品技术和营养方面的深入、最新和实用的知识。还将讨论与公众有关的具体课题。学生将有机会从事营养或食品科学和技术方面的研究，以便更多地接触其感兴趣的领域，巩固他们的研究技能，以促进个人发展，和最大限度地发展科学。

此专业课程学习完成之后，学生有望掌握以下能力：

1、掌握人类营养与食品科学的学科理解；

2、了解食品和食品在制造和储存方面以及与食品技术及其安全性和营养属性有关的化学、物理和微生物特征；

3、了解目前与饮食和健康问题有关的营养研究及其对公共卫生的影响及其对当地和全球食物链和相关行业的影响；

4、收集、批判性评估、整合、提炼和有效传播新的科学数据和知识的技能。

就业

在香港连续居住7年后即可申请香港PR。

申请要求

营养，食品科学与技术，生物/医学，教育或相关学科的英联邦二等学士学位；

或完成了高校营养香港营养学硕士香港营养学硕士，香港中文大学——营养与食品科学技术理学硕士专业介绍，食品科学与技术或生物/医学的课程美国藤校留学，并获得了与荣誉学位相当的相关专业或类似资格；

托福79；或雅思6.5；或GMAT （语文）：21

学制 一年

截止日期 2022 年 4 月 11 日

入学季 秋季入学

预估费用

学费港币；生活费约10万人民币一年；一年就读结束总费用约21.4万人民币。

课程详细信息

必修课程：

定向研究与研讨会1

定向研究与研讨会2

选修课程：

食品的化学、物理和微生物特征

食品加工技术和食品生物技术

营养及非传染病的挑战

整个生命周期的营养和免疫力

食品毒理学与安全

营养生理学

应用营养学

其他

获得选修课程中食品毒理学及安全此门课程学分毕业的学生将能香港特别行政区食物环境卫生署计划下的卫生经理资格。

香港中文大学 硕士，香港中文大学硕士招生简章2025

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香港中文大学

学校简介：

香港中文大学（CUHK），简称中大或港中大，是一所公立研究型综合大学，由崇基学院、新亚书院和联合书院于1963年合并而成，是香港唯一同时拥有诺贝尔奖等多个国际奖项得主任教的学府。校园面积广阔，设施齐备，采用独特的书院制，提供广泛的课程选择，涵盖人文、社会科学、自然科学、工程、医学等多个领域。港中大在多个研究领域取得显著成果，享有国际声誉，是世界大学联盟、环太平洋大学联盟等组织成员。

学校排名：

QS世界大学排名2025：香港中文大学位列全球第36位，比去年跃升11位，创下自2010年设立以来的最佳成绩。

THE世界大学排名：香港中文大学位列全球第44位，比去年上升九位，这也是中大在该排名榜自推出以来的最佳成绩。在“研究质量”范畴中，中大高踞全球第13位。

QS亚洲大学排名2024：香港中文大学位列亚洲第10位QS200名校留学，全球第36位。

美国新闻与世界报导全球最佳大学排名：香港中文大学在2024-2025年度排名第36位。

软科世界大学学术排名：香港中文大学在本港大学中名列第三。

U.S. News全球最佳大学排名：香港中文大学在2023年排名第53位，比去年上升29位，香港排名第一。

专业排名：

通信和媒体研究：在2024年QS世界大学学科排名中位列第26位。

护理学：在2024年QS世界大学学科排名中位列第8位。

地理学：在2024年QS世界大学学科排名中位列第31位。

计算机科学与信息系统：在2024年QS世界大学学科排名中位列第35位。

医学：在2024年QS世界大学学科排名中位列第28位。

现代语言学：在2024年QS世界大学学科排名中位列第28位。

社会学：在2024年QS世界大学学科排名中位列第31位。

教育学：在2024年QS世界大学学科排名中位列第33位。

会计与金融学：在2024年QS世界大学学科排名中位列第36位。

经济学与计量经济学：在2024年QS世界大学学科排名中位列第48位。

硕士专业：

香港中文大学（CUHK）提供广泛的硕士课程供学子们选择，下面是一些热门的硕士专业：

重要日期：

申请时间：2024年9月1日开始，各专业截止日期不同，部分专业采用滚动录取，越早申请机会越大。

入学要求：

授课型研究生课程申请资格

1. 毕业于认可的大学，获得学士学位，荣誉等级不低于二等；

2. 毕业于认可的大学，获得学士学位，成绩不低于“B”；

3. 等同大学本科的资历。

研究型硕士-博士衔接课程申请资格

申请硕士学位课程

1. 毕业于认可的大学，获得学士学位，荣誉等级不低于二等；

2. 毕业于认可的大学，获得学士学位，成绩不低于“B”；

3. 在高等教育机构完成了学业香港中文大学 硕士，并且获得了与荣誉学位相当的职业资格或类似资格。

申请博士学位课程

1. 毕业于认可的大学，获得硕士学位；或

2. 毕业于认可的大学，获得学士学位，荣誉等级不低于二等；或

3. 毕业于认可的大学，获得学士学位香港中文大学 硕士，香港中文大学硕士招生简章2025，成绩不低于“B”；或

4. 在高等教育机构完成了学业，并且获得了与荣誉学位相当的职业资格或类似资格。

英语要求：

托福: 550(笔试)/79(机考);

·雅思(学术): 6.5;

·GMAT: Band 21 ();

有些课程可能会有额外的英语语言要求。

END

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